教えてもらう前と後では、都内にあるそうめん専門店が、自宅で出来るアレンジを教えてくれました。
夏にはそうめんですよね。いつもと違うそうめんの簡単に出来るアレンジレシピを紹介します。
簡単レシピと、都内のそうめん専門店の場所も参考にしてくださいね。
【そうめん】ゆでるポイントと美味しい食べ方
そうめんと梅干し
水から梅干しを一緒に入れてゆでるといいんですって!!
梅干しを入れるとクエンさんの効果でデンプンが引き締まって、コシが生まれます。
そうめんの味が落ちるのは・・・
氷水につけたままのそうめんはダメです。
そうめんは、水につけたままだと、甘みや香りがおち、麺が伸びてしまいます。
うどんのように、ザルに水を切って召し上がりましょう。
三輪そうめんはローマ法王にも献上
三輪そうめんは、ローマ法王にそうめんを献上しました。
ローマ法王も召し上がったんですね!!
そうめんも地域によって味が違うんですよね。食べ比べしても楽しいですよ!
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【そうめん】専門店があるんです!
そうめん専門店ってあるんですね。
そうめん専門店 阿波や壱兆(あわやいっちょう)
【住所】〒164-0003 東京都中野区東中野１丁目５８−１１ セリタビル １F
【電話】03-3363-7234
そうめん専門店の阿波や壱兆兆では、半田そうめん専門店です。
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阿波や壱兆の口コミ・メニュー
東中野のそうめん屋さんで有名な阿波や壱兆、ようやく行けた！週替りのすだち鶏キーマカレーそうめんにしたんだけどめちゃ美味い！カレーの辛さとそうめんの爽やかさが絶妙！今度は定番メニューも行きたいね pic.twitter.com/tFtc1EeYHb
— マジかP@大.石.泉を添えて (@magicaP) August 12, 2019
先月オープンしたての
阿波や壱兆 五反田店😍
実はオープンしてすぐ
行ってきました！！東中野の店舗と麺が違う気がしたけど、同じらしい。
茹で具合が違うとのこと😋味はもちろんのこと、
お店の雰囲気やスタッフの方の人柄等、また行きたくなるお店でした💓#そうめん #阿波や壱兆 #五反田 pic.twitter.com/Rl6PKqrNyA— そうめんチャンプルー子☺︎ (@chanpuruko) August 11, 2019
阿波や壱兆さんが出てる！ pic.twitter.com/A4pxBxlXRT
— スギハラユカ (@sugiharayuka) August 13, 2019
そうめん専門店が教える、おすすめ自宅で簡単に食べる方法
簡単・アレンジレシピは?
茹でて冷やしたそうめんに、お茶漬けの素と柴漬け・天かすを入れて氷水を注ぐだけです。
つめたいおそうめんと、さっぱりと食べられます。
簡単でいいですよ。
【そうめん】のおいしい食べ方 まとめ
そうめんに梅干しを入れてゆでるなんて知りませんでしたね。
まだまだ暑い夏が続きます。今年の夏は、梅干しを一緒に入れて茹でましょうね!!
