今日はちゃんと美味しいものを食べたい！そんな日は、sana(サーナ)へ。
知人から聞いて、ずっと行って見たかったお店なの。
実際に足を運んでみたら、想像を超えてくる心地よさと丁寧な料理に、驚きと感動でした！
今回は、サーナのランチを、料理の味わいとともにたっぷりお届けします。
ただ食事をしたのではなく、楽しい時間を過ごせた！と思えるランチでしたよ。
湘南で特別すぎない、けれど確実に心に残るレストランを探している方にこそ、読んでいただきたい内容です。
sanaは道路沿いとは思えない静かな空間
サーナは、中海岸エリアの生活感と湘南らしさが交差するような場所にあります。
外観はシンプルで洗練された印象。
白い壁に木の扉、そしてガラス越しに覗くワインボトルやカウンターの奥のキッチン。
扉を開けると、外の通りのざわめきがふっと遠ざかり、まるで別の世界に入ったような静けさが広がっていました。
店内はあたたかみのある木のテーブルと椅子、落ち着いた照明、そしてお店を愛する人の楽しい声。
この日も、数人の奥様方が予約で訪れ、楽しそうに談笑しながらランチを楽しんでいましたよ。
今回、予約を入れて1番乗りです！
サーナは人気のお店なので、お食事を楽しみたい方は予約をいれた方がいいですよ。
この日も満席でした。
sanaは3種類のランチが選べる楽しさ！私はAランチを！
ランチは3種類。Aランチ、Bランチ、そしてCランチ。
それぞれボリュームや内容に違いがありますが、この日は軽やかに楽しめるAランチを選びました。
Aランチは以下のとおりです。
- 前菜の盛り合わせ
- スープ
- フォカッチャ
- 選べるパスタ（3種類）
- 食後のドリンク
どれも、丁寧にが伝わってくる内容で、素材そのものを楽しみたい人にはぴったりなお料理です。
その中から私は、湘南らしさを感じる「茅ヶ崎産 シラス 畑の万願寺唐 青辛子 自家製魚醤のヘペロンチーノ」をチョイスしました。
sanaのセンス炸裂！美しい前菜盛り合わせ
運ばれてきたのは、大きめの透明なガラス皿に美しく盛り付けられた前菜たち。
まず目に飛び込んできたのは、色とりどりの野菜や魚介、お肉が絶妙なバランスで配置されたアートのような盛り付けが美しい！
内容は、季節や日によって異なるそうですが、この日はこんなラインナップでした。
- カリッと焼かれたトーストの上に、生シラスのトッピング
- 粒マスタードが添えられたローストポーク
- グリルされたパプリカやズッキーニ
- 魚のカルパッチョ
- 焼きナスのバルサミコマリネ風
どの一品も、素材の風味を引き出す工夫がされていて、味の重なりがとても美味しい！
きっと、これだけでワイン飲みたくなりそうだなと一瞬思ってしまいました。
sanaのかぼちゃポタージュが身体に優しい！
前菜の余韻に浸っていると、次に登場したのはスープとパンのセット。
この日のスープは、かぼちゃのポタージュ。
見た目は素朴ですが、ひと口飲んだ瞬間、「おっ」と小さく声がでました。
かぼちゃの甘さだけでなく、オリーブオイルの風味や塩気が絶妙で、舌の上でほどけるような味わい。
深みのあるスープです。添えられたフォカッチャはふわふわで、スープとよく合います。
メインのパスタ。「茅ヶ崎産 シラス 畑の万願寺 青唐辛子 自家製魚醤のペペロンチーノ」が食をそそります
そして、メインのパスタが運ばれてきます。
見た瞬間、シンプルですがそれだけ素材の味がしっかりして、美味しかったー！
散りばめられた万願寺唐辛子のグリーンと、白くふわっと乗せられたしらすのコントラストが、見た目にも食欲をそそります。
しらすの塩気と旨味が、パスタ全体に行き渡っていて、一体感があり、万願寺の香りとほのかな苦みが全体を引き締めて、罪悪感のないパスタでした！
sanaでは食後のドリンクでゆったり時間も楽しめます
メインを終えた頃には、すっかり満足感に包まれていました。
最後は、紅茶で食後の余韻を楽しみました。ポットで提供されるので、カップ2〜3杯分。
ほんのりと甘みすら感じられるような、やさしい香りでした。
sanaの本格ドルチェは次回の楽しみに
今回はAランチだったので、デザートはついていませんでしたが、帰り際に見た黒板の「Dolce（デザート）」の文字たちが…とにかく気になる！
- 湘南産ぶどうとマスカルポーネアイス
- ピスタチオのパンナコッタ
- ティラミス
- イチジクのタルト
- イタリア産チーズのタルト
- ヘーゼルナッツのセミフレッド
- ババと自家製プリン
…これはもう、次回の再訪が決定です！
食事だけでも満足だったのに、デザートまで食べたらどうなるの？という期待がふくらむばかりです。
sanaランチのまとめ
きっと、今日もこの店には誰かがランチを予約して、誰かがしあわせだな！と思いながら料理を味わっているはずです。
また来たい。次はデザートも食べて、別のパスタも食したい！
そう思わせてくれる「sana」。大満足のレストランです！
店名： sana(サーナ)
住所：茅ヶ崎市中海岸1丁目1-53サンシャインビル101
電話番号：0467-53-7978
営業時間：
ランチ 11:30-15:00 （L.O 14:00）
ディナー17:30-23:00 （L.O 22:00）
定休日：毎週月曜日、第1、3火曜日、第４日曜日
※こちらの情報は取材時の2025年9月のものです。最新情報はSNSなどでご確認ください。
