マツコの知らない世界で箱根のすり身『竹いち』が紹介されました。このすり身が気になったので調べてみました。
【マツコの知らない世界】箱根『竹いち』すり身団子のお店
「箱根湯本駅」から徒歩5分の場所にある『竹いち』。職人が手作業で作られている練り物のお店です。
【店名】竹いち
【住所】〒250-0311 神奈川県足柄下郡箱根町湯本729
【電話】0460-85-6556
【営業時間】9:00～18:00
【定休日】木曜日・第3水曜日
【マツコの知らない世界】箱根『竹いち』すり身団子とは
すり身団子とは、昔ながらの素朴な郷土料理で白身の魚に「ごぼう」「たまねぎ」、旬の野菜を練りこんで「揚げる」、「茹でる」、「蒸す」などして食していた美味しい食品です。
この動画見て下さい!!ごぼうもきちんと洗うところから、1本1本皮をむきすり身に合わせてます!!
合成保存料は一切使用せず、毎朝その日の分だけを作るため売り切れ続出です!
名物のすり身団子は午前中に売り切れることも多いので、予約する事をおすすめしているそうですよ。
【マツコの知らない世界】箱根『竹いち』すり身団子 まとめ
箱根の駅からも近いので、行かれる際は是非予約して下さいね♪作りたてのすり身団子は美味しいでしょうね。
