【ZIP!】朝ごはんジャーニー高知の朝ごはん。いってきマーティン!(4月22日~4月26日)

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ZIPの朝ごはんジャーニーでは、4月22日~26日まで高知県の朝ごはんを紹介します。フォロワーが1,200人を超えたマーティン。さらに人気が出てきましたね!

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【ZIP!】マーティン朝ごはんジャーニー高知県の朝ごはん


マーティン朝ごはんジャーニー高知 土佐角弘海産(4月22日)月曜日

高知県、坂本龍馬像からスタートです。

高知の朝ごはんはちりめんじゃこで決まり!香南市の角弘さんへ。朝から食べ放題の大人気店へ!

ちりめんじゃこは、釜だしちりめん(天日干しなし)、水分約30パーセントの天日干し、水分約80パーセントの天日干し、3種類のちりめんじゃこ、美味しそうでした!食べ比べが出来ます


【店名】土佐角弘海産
【住所】〒781-5241 高知県 香南市吉川町吉原1679
【電話】0887-55-1218
【営業時間】10時~14時、土曜日11時~14時
【定休日】日曜日

 

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マーティン朝ごはんジャーニー高知 イタドリ(4月23日)火曜日

高知城からスタート!

イタドリ。道の駅やら、スーパーでみられるそうです。

道の駅、あぐり窪川へ。

イタドリとは、野菜なんですね~。トリ料理かと、サンチカも思いました。

イタドリとは、人の背丈ほど伸びる山菜。
春のやわらかい新芽のころに食べられる野菜でした!

四万十町の山脇さんのお宅で料理していただきました!お友達の川上さんが調理してくれました。

  1. 蒸したイタドリの皮をむきます
  2. お湯で柔らかくして油で炒めます
  3. 砂糖、しょう油、かつおだしを加えて5分ほど炒めます

いい意味でクセのなく、おいしいおかずでした!旬の春の料理でしたね。

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マーティン朝ごはんジャーニー高知 山北みかんバター(4月24日)水曜日

山北みかんバター!

香南市へGO!みかんバターは、なかなか手に入らないものらしいです。今回、初めてマーティン持参のパンの登場です。

生産者のお母さん達が手作りしているみかんバター!食べると、みかんそのもの。食べてみたいですよね!マーマレードとは違った、爽やかさがありそうです。

 

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マーティン朝ごはんジャーニー高知 青さのりの佃煮(4月25日)木曜日

はりまばやしの赤い橋からスタート!

四万十で採れたあおのり。魚富本店さんへ。

四万十川で採れた、鮎の甘露煮やきくらげなど。

一番人気の青さのりの佃煮いちばんのり。海水と川の水がまじり川底まで日光が届く透明度のよい四万十川はあおのりが採れ、最適な川だとか。


【店名】魚富本店
【住所】高知県四万十市中村大橋通3丁目15
【電話】0880-35-2554
【営業時間】9:00~17:00
【休業日】日曜 1月1~3日休

 

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魚富本店さんの他の商品も購入できますよ♪

マーティン朝ごはんジャーニー高知 土佐巻き(4月26日)金曜日

桂浜からスタートです。海が美しい!

ひろめ市場。土佐流の土佐巻き。

土佐巻きの中身には、かつおのたたきを入れます。のり、ごはん、大葉、にんにく、かつおを入れて出来上がり!!贅沢な巻物です!


【店名】ひろめ市場
【住所】〒780-0841 高知県高知市帯屋町2丁目3−1
【電話】088-822-5287
【営業時間】8時~23時、日曜のみ8時~22時、時間変更あり

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【ZIP!】マーティン朝ごはんジャーニー 4月の朝ごはん まとめ

マーティンあちこちと飛びましたね!一か月もあっという間に過ぎてしまいました。

平成も残りわずか!来月は令和になりますよ。新しい年号のスタートですね♪

 

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