ザワつく!金曜日『秘伝豆』和製スーパーフード通販、取り寄せ出来る?(4月26日)

豆 TVネタ

ザワつく!金曜日では、『秘伝豆』和製スーパーフードが紹介されました。岩手県の秘伝豆は、枝豆とは違うんです。お取り寄せできるか、調べてみました。

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ザワつく!金曜日『秘伝豆』和製スーパーフードって!?


「畑の肉」として秘伝豆は、良質なたんぱく質、ビタミン類、ミネラルが豊富に含まれ、畑の肉のスーパーフードと言える存在です。

いろいろな産地がありますが、元々はいわてが出生の地です。いわての「秘伝豆」は、国産大豆も希少性が高い中、それ以上に希少性の高いものです。そのため、あちこちに出回らないそうです。

通常の大豆と比べて、大きさと・味わい・ほの甘さ・香りといい他には比するものがないものです。

黄大豆や黒豆は成熟すると黄や黒に変化しますが、青大豆は成熟しても青いままで変化しません。

秘伝豆は、地元では主に「ひたし豆」に使われています。

秘伝豆に含まれる成分

ダイゼインやゲニステインと呼ばれる成分が多く含まれいます。

どちらもイソフラボンと呼ばれる成分であり、植物エストロゲンとも呼ばれます。特に、ダイゼインは、女性ホルモンと同じような働きをするの唯一の成分となります。

このダイゼインにより、更年期障害の女性には、特におススメの成分になります。また、若い女性でもPMSの緩和や生理不順の改善効果も期待できます。

ゲニステインは、強力な抗酸化力があり、過酸化脂質を抑制してくれます。

これらの大豆イソフラボンは、乳がんや前立腺がんをはじめとしたがんを抑えてくれる効果があると言われ、糖尿病や骨粗しょう症の予防改善効果、美肌効果や血流を良くすることで、冷えや肩こりなどの改善も期待される成分として知られています。

他にも、タンパク質や脂質、ビタミンB1、B2、カルシウムや食物繊維などが豊富に含まれますが、特に、お酒をよく飲む人や肝臓が悪い方にもおススメです。

これらの成分が豊富に含まれるのが、いわて秘伝豆の特徴となります。(引用:奥州藤原家)

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ザワつく!金曜日『秘伝豆』って通販、お取り寄せ可能?

乾燥豆や、冷凍になっている秘伝豆が購入できます。

↓↓↓こちらからも購入できます↓↓↓

秘伝豆のお味噌もありましたよ!

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ザワつく!金曜日『秘伝豆』岩手県産和製スーパーフード まとめ

栄養価も多く、更年期にもいいなんていい事づくしですよね。ぜひ取り寄せしたいと思います。

 

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