ジョブチューンで再リベンジを試みたバーミヤン。ジャジをする料理人のお店が気になったので、調べてみました!
ジョブチューン『バーミヤン』ジャジをする料理人とお店
五反田 ファイヤーホール4000
【料理人】菰田欣也さん(51歳)
2004年中華料理の世界大会、日本人初の金賞受賞、中華界の巨匠です。
・ファイヤーホール4000@五反田
名物激辛肉団子定食/火鍋ラーメン
めっちゃ辛いの食べたくて初訪。
お目当ての肉団子定食！
肉団子フワフワでお野菜もたっぷりでスパイス効いてしっかり辛くてめちゃ辛旨～♡火鍋ラーメンも辛旨♡
火鍋が名物だけどランチは色々あってコスパも良い♪ここ気に入った♡ pic.twitter.com/sl65OXKAHU— みい (@bbybss0125) February 17, 2019
【住所】〒141-0022 東京都品川区東五反田１丁目２５−１９
【電話】050-3373-0538
原宿 はしづめ
【料理人】初見直人さん(46歳)
約20種類の麺を使い分ける、麺の達人です。2年連続ミシュラン1つ星を獲得です。
おいしかった🤤たのしかった♬#原宿 #はしづめ pic.twitter.com/sAmHsjfDzH
— se-na (@hn051305noopys) March 2, 2019
【住所】〒150-0001 東京都渋谷区神宮前１丁目１５−１４ ルセーヌ1号館２階
【電話】03-6447-1646
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銀座 JASMINE 和心漢菜
【料理人】山口祐介さん(39歳)
4年連続ミシュラン・ビブグルマンに認定です。
JASMINE 和心漢菜 銀座
JASMINE 名物 “よだれ鷄” pic.twitter.com/QGqhNfE60Q— akira (@akira_199702) February 9, 2019
【住所】〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目１０−１
【電話】03-6264-5571
梅ヶ丘 瑞雪
【料理人】名雪寛己さん(54歳)
5年連続で、ミシュラン1つ星を獲得です。
今日のランチは、梅ヶ丘駅近くの『瑞雪』と言う広東料理店。
担々麺と海老豆腐のセットをいただいた。
三種類の中華調味料で香りと味にアレンジが出来て旨さ倍増！
ミニデザートはタピオカドリンク。もっと飲みたかった…。 pic.twitter.com/2yRnbKTLnv— シュアファイアー (@surefire_007_24) September 24, 2016
【住所】〒154-0022 東京都世田谷区梅丘１丁目２０−１３ 第六日向ビル 2F
【電話】03-3428-1415
銀座 赤坂離宮
【料理人】譚彦彬さん(75歳)
名店「赤坂離宮」のオーナーシェフ。日本における、広東料理の第一人者です。
【特別講師】
本日は 赤坂離宮の銀座店のオーナーシェフ譚彦彬シェフの特別授業が行われました。目の前で譚シェフが作る料理は主に広東料理！！ プロの技を目の前に見れたことすごく感動しました。お足元の悪い中 遠くから来ていただきありがとうございました。#赤坂離宮 #譚彦彬 #food pic.twitter.com/OuoKgs1eQY
— けんてぃ〜@Food学スタ (@FoodSt6) September 4, 2018
【住所】〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目８−７ 交詢ビル 5F
【電話】03-3569-2882
赤坂 メゾン・ド・ユーロン
【料理人】阿部淳一さん(54歳)
炒めの達人として注目されている方で、2年連続ミシュラン1つ星を獲得です。
ミシュラン掲載、食べログ 4点（アワード受賞店）のメゾン・ド・ユーロンでセレブランチしてきた😋 pic.twitter.com/TjULFjAKWq
— rotomx 🌱 (@rotomx) February 27, 2019
【住所】〒107-0052 東京都港区赤坂４丁目１３−１８
【電話】03-3589-3955
六本木 虎峰
【料理人】山本雅さん(33歳)
食べログ4.3の高評価のお店。
六本木で中華と言えば、、、
虎峰さん‼️
全30品出てきて超満足(*´ω｀*)♡
オマール海老、フカヒレ、北京ダック…#虎峰 pic.twitter.com/IGFG2QVVnx— ジュニア (@celebrity__inc) August 4, 2018
【住所】〒106-0032 東京都港区六本木３丁目８−７
【電話】03-3478-7441
ジョブチューン『バーミヤン』ジャジをする料理人とお店
全てすごい料理人ばかりでした。年齢もバラバラでしたが、一流の料理人に認められた味なら、バーミヤンも美味しいはずですね。今後はもっと本格的な中華がバーミヤンでお安く食べられるかもしれませんね。楽しみです♪
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