ヒルナンデス!長生きみそ汁の作り方、小林弘幸先生直伝レシピとは!?(4月22日)

TVネタ

ヒルナンデス!では、長生きみそ汁の本の著者小林弘幸先生が出演されました。一番売れているレシピ本で、なんと80万部突破!の医者が考案した「長生きみそ汁」の本です。

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ヒルナンデス!長生きみそ汁って?

小林弘幸先生は、自立神経と腸内環境の先生です。

「長生きみそ汁」には、こんな効果が期待できます。

高血圧・糖尿病予防・睡眠の改善・貧血予防・疲労回復・美肌

長生きみそ汁の作り方

みそ汁

ただのみそ汁ではダメなんです。まずは、長生きみそ玉を作らなければなりません。

材料は4つ!!こちらを混ぜます。長生きみそ玉を製氷器で10等分します。そして、冷凍庫で凍らせたら、終了!!長生きみそ玉1つ約30gでみそ汁1杯です。

長生きみそ玉10杯分の材料です。

赤味噌80g・白みそ80g・玉ねぎ150g・りんご酢大さじ1

製氷器がない方は、保存袋に入れて凍らせて下さいね!

だしはいれなくてもOKです。お好みで入れてもOK!

赤味噌・・・血糖値上昇を抑える効果があります
白みそ・・・スプーン1杯でヨーグルト100g分の乳酸菌
玉ねぎ・・・血管を強くする成分が豊富
りんご酢・・・高い美白効果が期待できる
賞味期限は、約2週間です。
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ヒルナンデス!長生きみそ汁の作り方、小林弘幸先生直伝レシピ

高血圧・糖尿病予防に最も期待できるみそ汁の具は?

たけのこ

タケノコ!!タケノコにはカリウム・食物繊維が春野菜の中でトップクラスなんです。

お味噌汁に入れた事あまりないですよね。

タケノコと生わかめとサバの水煮のみそ汁

タケノコと生わかめとサバの水煮でお味噌汁を作っちゃってます。

【材料】
・水 300ml
・生タケノコ 150g
・生ワカメ 20g
・長生きみそ玉 2個・60g
・サバの水煮缶 1/2缶
・小ねぎ 適量
タケノコを5分ほど加熱し、あくを取る。そこに生ワカメと長生きみそ玉を入れて、お椀にサバの水煮を入れて、味噌汁をかければ出来上がり♪

睡眠の改善のみそ汁は?

ジャガイモ

新ジャガのみそ汁!!

ジャガイモの成分にGABA成分が含まれており、このGABAは自律神経のバランスを整える役割をしているそうです。

新ジャガ・トマト・アスパラガスの洋風みそ汁

みそ汁にトマト・アスパラガス、えぇぇぇ~ですよね。

【材料】
・ニンニク 1かけ
・オリーブオイル 小さじ2
・新ジャガイモ 1個
・水 300ml
・トマト 小1個
・アスパラガス 2本
・長生きみそ玉 2個・60g
ニンニクをオリーブオイルで炒めたら、栄養価の高い皮ごと使用の新ジャガイモを投入。
水を注ぎます。新ジャガイモに火が通ったら、トマト・アスパラガスを入れ、約1分ほど加熱して長生きみそ玉を入れたら出来上がり♪最後に胡椒で味付けしてもいいですよ。
みそ汁っぽくないおかずのスープですよね。

貧血の予防みそ汁

アサリ

アサリがいいそうです。アサリには鉄分が多く含まれているんです。

春キャベツとアサリとホタルイカのみそ汁

旬の素材ばかりです。
【材料】
・水 300ml
・アサリ 80g
・ショウガ 1カケ
・春キャベツ 100g
・ホタルイカ 60g
・長生きみそ玉 2個・60g
作り方は、水にアサリ・ショウガ・ざく切りした春キャベツを5分ほど入れて加熱します。その後ボイルしたホタルイカを入れ、長生きみそ玉を溶かせば、出来上がり♪

貧血の女性にぜひ飲んで欲しい、みそ汁です。痩せる効果もあり、おかずにもなりいいですよね~。

今が旬の潮干狩り!こちらもぜひ参考に!

疲労回復のみそ汁

納豆

納豆のみそ汁だそうですよ。

ネバネバみそ汁

ニラと一緒に納豆も摂るとビタミンB1の体内吸収率もアップしてとってもいいそうです。

【材料】
・水 300ml
・春掘り長芋 150g
・納豆 1パック
・ニラ 30g
・長生きみそ玉 2個・60g
春掘り長芋を水と一緒に約3分加熱します。そこに納豆1パックと、細かく刻んだニラを入れ、長生きみそ玉を投入したら出来上がり♪
ご飯にかけたい感じだそうです。

美肌効果のみそ汁

パン

食パンと菜の花・玉子・トマトをみそ汁って!?

味噌トースト

【材料】
・長生きみそ玉(レンチン)1個・30g
・マヨネーズ 大さじ2
・食パン 2枚
・トマト 1個
・ゆで卵 1個
・菜の花(レンチン)60g
・粉チーズ
レンジで温めた長生きみそ玉とマヨネーズをパンに塗り、トースターで約3分焼きます。そこに、ゆで卵・トマト・菜の花をのせて焼きます。粉チーズをふって出来上がり♪
味噌トーストなんですね。
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ヒルナンデス!長生きみそ汁の塩分は大丈夫?

みそ汁は塩分が多いイメージですが、1日の塩分摂取量の目標指数値は
  • 成人男性 8g
  • 成人女性 7g

みそ汁一杯の塩分は約1.2gなので、1日2~3杯は大丈夫との事です。

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ヒルナンデス!長生きみそ汁の作り方、小林弘幸先生の本

是非参考にしたいですよね。

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ヒルナンデス!長生きみそ汁の作り方 まとめ

お味噌は日本人の心ですよね。最近、洋食になり、みそ汁も食べる機会が減りましたが、ぜひ参考にして、健康維持したいですね!

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