茅ヶ崎で人気のGARA(ガラ)のカレー。
以前は茅ヶ崎の海沿い、中海岸にあった有名店が建物の老朽化に伴い惜しくも閉店し、その後味を受け継いだのが、茅ヶ崎駅南口にあるGARAです。
茅ヶ崎南口にあるGARA(ガラ)は、落ち着いた雰囲気で、ちょっと入りづらいイメージもありますが、店内はびっくりするほど賑わっています。
そんなGARAで、子供も大人も手作りナン作りが体験できるの知っていましたか!?
夏休みにお友達と体験してきました。とっても満足!参考にして下さいね。
茅ヶ崎で職場体験『GARA(ガラ)』の場所
GARAは、茅ヶ崎南口から徒歩30秒のビルの2階にあります。
駐輪場はありません。有料駐輪場に停めるか、徒歩・公共交通機関をご利用して下さい。駐車場は提携駐車場があります。
【店名】GARAentra (ガラエントラ)
【住所】〒253-0052 神奈川県茅ヶ崎市幸町２−１０ ジョイ・茅ヶ崎パート１ 205
【電話】0467-81-3581
【営業時間】土・日曜日:11時00分～23時00分/月～金:11時00分～15時00分 17時00分～23時00分
茅ヶ崎で職場体験『GARA(ガラ)』でカレーナン作り
GARAエントラ店長さんの永田さんです。
店長さんが優しく教えてくれます。体験よろしくお願いします!
カレーナン体験 予約
まず電話で予約をします。完全予約制になっています。
【実施日】毎週土日祝日
【時間】AM10:00～
【料金】中学生以上 お食事代＋550円(税込)・小学生以下 無料
【場所】ガラ店内
【定員】10名まで
【予約】前日の22時までに要予約
【予約電話】0467-81-3581
カレーナン作り体験
今回体験したのは、夏休み期間!!
お友達と一緒に体験しました。大人3人と子供4人です。ナン作りってどうやるんだろう?
まずお店に入ると、人数分の材料がセットされています。簡単な説明を受けます。
子供達のエプロンとコック帽は、GARAで用意されています。
まずは、手を洗いましょう。粉と卵をといて砂糖等はセットされています。
ナンの生地つくり
セットされた容器に、粉を少しづついれてまぜます。
粉を入れたら、手でまぜまぜ～していきます。
はじめは手にべったりついて子供達は気持ち悪～いだとか言いながら、粘土のようにまぜますよ。
ビニール手袋もガラで用意してくれています。
子供は手袋しなくていいか!と思ったのですが、結構手にべったりつくので、気になる子供ははじめからビニール手袋をはめた方がいいかも知れませんね。
こねていくと、だんだんと固まっていきます。もっともっとこねます。
グーパンチを数回やって、ようやくまとまりました。
まとまったら、油をつけて丸めて生地を寝かします。
ナンの生地をねかせる間
生地を寝かしている20分間は、子供達は店内を歩いたり、しゃべったり。
ナン体験する時間はまだオープン前の時間なので、店内にお客様はいません。ゆっくりとナン作り体験ができますよ!
寝かせいてる間に、ランチのお食事を注文します。サービスでラッシーをいただけました。
何がいいかなぁ～。メニューがたくさんあって、悩みますよ。
時間はたっぷりあるので、店長さんがヒンズゥー語のミニレッスンをしてくれます。
- ダンニャバード・・・ありがとう
- ナマステ・・・おはよう、こんにちは、こんばんわ
- スワデシタ・・・美味しかった
(カタカナで書く発音とは違うかも知れませんので、実際にGARAで教わって楽しんで下さいね!)
20分おいたナンは少し膨らんでます。この膨らみを本場インド人がチェックしてくれます。
ナンを成形します
OKもらったら、ナンを伸ばします。
小麦粉の粉を下にひいて、綿棒で伸ばします。
かっこよく手でパンパンたたいて伸ばすイメージですが、これは実は難しいんです。ちょっと体験しましたが、ふにゃふにゃになっちゃいました。
綿棒で上下伸ばしたら、ようやく焼けます。
自分のナンがどれか番号をきめて、インド人のアニールさん・ウニャールさんに渡します。
ナンの仕上げ
順番で釜の中に自分たちの作ったナンを焼いてもらいます。
釜の温度は350度にもなるので、中には入れません。ガラス越しに見ます。
出来上がったナンをみせてくれました。美味しそうです♪
ちなみに釜は炭で温めるそうです。下に火をつけているのではないんですね。
朝2時間前に準備をするんですって。
出来上がったナンです。なかなか上手でしょ!大きくて嬉しい(≧▽≦)
ちなみに、ランチタイムはプロが作ったナンも食べられるので、自分のつくったナンとプロのつくったナンの食べ比べが出来ます。
同じ材料なのに、やっぱりプロのナンは美味しかった・・・。
ランチタイム
ランチタイムです。【キッズプレートランチ】
【ほうれんそうのカレー】
【バターチキンカレー】
【辛さの素】・・・スプーン3杯で中辛になります。
【スープカレー】
器は深くなっています。
デザートサービスで【アップルナン】
これだけ食べて楽しんで、ランチ代金と体験料金550円って激安です。
お友達と久しぶりの楽しいランチ時間がすごせました♪
GARAのカレーは、比較的甘く辛いカレーが苦手な子供でも食べられます。
自分の作ったナンは、持ち帰ることができますので、食べられなかったパパに持って帰ることにしました。紙袋もGARAで用意してくれましたよ。
最後に
みんなで美味しかったです!とヒンズゥー語でスワデシタ～と言って、体験は終了です。
ランチタイムには、一般のお客様もどんどん訪れ、あっという間に満席です。
お知らせ
GARAオーナーシェフが本を出版したそうです。
スパイスに興味のある方、もっと詳しくスパイスの基本を知りたい方におすすめです。スパイスの知識をつけて、食事が美味しくしたり、体調が良くなってきた！などの効果を感じれるかも知れません。
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茅ヶ崎で職場体験『GARA(ガラ)』でカレーナン作り まとめ
いかがですか?
とっても楽しかったですよ。夏休み・秋休み・冬休みと子供のお休みはたくさんあります。
一緒に職場体験をして、ナンってこうやって出来るんだ～と食のお勉強と共に、ママとのランチも楽しんでみてはいかがですか。
美味しいカレーとナン作り体験、いい経験をしました。スワデシタ～!!
